MODO DE HACERLO : Se pone a calentar la leche con la cáscara de naranja y el azúcar.
Se asan las manzanas, quitar la piel y triturar, para mezclar con los huevos ya batidos.
Se retira le leche cuando ha llegado al punto de ebullición y de deja enfriar quitando después la cáscara de naranja , volcar poco a poco sobre los huevos batidos con las manzanas, moviendo con las varillas o una cuchara de palo para que no cuajen los huevos.
Cuando ya esta todo mezclado, se echa en un molde previamente caramelizado y se hornea 30 minutos a 180·c
Adornar con cerezas......fresas.....o frutos rojos .
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