TARTALETAS DE GULAS CON GAMBAS AL AJILLO.....

INGREDIENTES : tartaletas....gulas ...gambas...ajos...aceite de oliva virgen extra...sal...cayena.

MODO DE HACERLO : -Freímos unos ajos cortados en láminas, cuando empiezan a estar dorados echamos unas gambas peladas y dejamos que se hagan.
-Una vez que las gambas ya están hechas, añadimos unas gulas , una pizca de sal y una cayena pequeña. Lo dejamos al fuego un par de minutos y rellenamos las tartaletas.

Un entrante muy sencillo de preparar y está muy bueno.....por supuesto , la cayena es opcional...!!!!

GAZPACHO.....

INGREDIENTES: 1kg. tomates maduros....1 pimiento vede...1/2cebolla....1 pepino...1  diente de .ajo.... una cucharada de pimentón....un chorro de aceite de oliva....sal.... un chorrito de vinagre de vino .... una cucharada de cominos molidos

MODO DE HACERLO: Se la quita la piel a los tomates, y se parten.

Se pela el pepino, la cebolla y se parte en trozos, junto con el pimiento y  un diente de ajo. Se mezcla con los tomates y se le añade un chorro de aceite de oliva, un poco de vinagre, sal , una pizca de pimentón , la miga de pan, y unos  cominos.

Se bate  todo con la batidora. Volcar en un bol y agregar agua fría.

Se sirve muy frío y se puede acompañar con trozos de pan.