MODO DE HACERLO: Quitar la cáscara a la calabaza, las pipas y partir en trozos . Pelar dos patatas y partir también.
Se echa la calabaza y las patatas en una cacerola, con agua, sal, un chorro pequeño de aceite de oliva, y se pone a cocer durante veinte minutos .
Poco antes de retirar del fuego se le echa, los quesitos, el queso rallado que nos guste, y las pimientas .
Se bate todo, y se sirve en un bol........adornar con unas hojas de hierbabuena.
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