DESAYUNO SALUDABLE.

 

INGREDIENTES: 

2 rebanadas de pan, 1/2 aguacate, 2 cucharadas de tomate natural rallado, pizca de sal, un vaso de zumo de pomelo rosa, un  café con un poco de leche desnatada, un puñadito de semillas ( lino, sésamo, amapola, pipas de girasol, y pipas de calabaza )

MODO DE HACERLO : 

Empezamos cortando de una barra de pan dos rebanadas  para ponerlas en el tostador dos minutos.

Una vez tostadas las colocamos en un plato y le echamos un chorrito de aceite a cada tostada y una pizca de sal.

Después que cada tostada tiene aceite, le ponemos una cucharada de tomate natural que previamente hemos rallado

Cogemos un aguacate, le partimos por la mitad, y le retiramos la piel.

 Cortamos medias rodajas, y las ponemos encima de ambas tostadas. 

Echamos una cucharada de semillas variadas.

En un vaso ponemos el zumo de pomelo rosa.

Llenamos un vaso con café , al que le pondremos como dos dedos de leche desnatada enriquecida con calcio.

Colocamos en una bandeja el desayuno que hemos preparado.

En un plato las dos tostadas de aceite, tomate, aguacate y semillas.. Ponemos el vaso con el zumo de pomelo, y el vaso con el café con leche. (este café no lleva ningún tipo de edulcorante , ni azúcar )

Un desayuno saludable, con las vitaminas del zumo de pomelo y del aguacate, el toque especial de las semillas variadas con beneficios nutricionales.

Muy apetecible !!!!!!!!!!

PATATAS CON LONGANIZA Y CHORIZO

 

INGREDIENTES : 3 patatas,  longanizas de pollo, dos chorizos frescos, una hoja de laurel, dos dientes de ajo, una cebolla mediana, sal pimienta negra molida, una zanahoria, cominos, pizca de pimentón, aceite de oliva virgen extra, una cucharadita de pimentón

MODO DE HACERLO : Sofreímos la cebolla y los ajos, partimos  la longaniza, y el chorizo y lo añadimos. Rehogamos un poco

A continuación  echamos la zanahoria pelada, y cortada en rodajas .

 Pelamos las patatas, las cortamos a golpe de cuchillo, ( de esta manera al chascar la patata, libera más almidón y hace que el caldo adquiera más "cuerpo" ) las incorporamos en la sartén para rehogarlas un poco antes de añadir el agua.

Una cucharadita de pimentón, un poco de orégano, los cominos molidos,  la hoja de laurel, y perejil que no se olvide echar.

 Vertemos el agua hasta cubrir todos los ingredientes, y que cueza a fuego medio hasta que las patatas estén blandas.

En unos veinte minutos las patatas con longaniza y chorizo están en su punto.

Que siente biennnn !!!!!

ASADURA DE CORDERO CON TOMATE

 

IINGREDIENTES  una asadura de cordero, media cebolla, medio pimiento verde, 250 mg de tomate natural , sal, pimienta negra molida al gusto, una cayena pequeña (opcional), chorrito de aceite de oliva virgen extra

MODO DE HACERLO : Partimos la asadura en trocitos , picamos la cebolla y partimos el pimiento y lo freímos todo en una sartén con un chorrito de aceite

Salpimentamos y añadimos la cayena 

Cuando la asadura está medio hecha, agregamos el tomate natural y dejamos a fuego medio que el tomate se haga y la asadura se termine de hacer.

Este plato contiene un elevado contenido en hierro

La casquería es un término que se le da a la asadura en España para hacer alusión a las entrañas del animal.