MANZANAS ASADAS EN MICROONDAS

 

INGREDIENTES:  2 manzanas  (Golden), 2 cucharaditas de azúcar moreno en cada mitad , una pizca de canela molida.

MODO DE HACERLO :

Se lavan las manzanas lo primero de todo.

Partimos por la mitad las que queremos asar. Quitamos con la punta de un cuchillo el centro donde se encuentran las semillas y el tallo.

Para asarlas las colocamos en un plato hondo. Echamos el azúcar moreno en el centro de cada mitad y después una pizca de canela .

Introducimos el plato en el microondas a máxima potencia y  diez minutos. Pasado dicho tiempo, abrimos el microondas y sacamos el plato. 

Ponemos en dos platos las manzanas asadas y echamos en cada plato un poco del jugo que han soltado.

Falta añadir unas hojitas de menta, y esperar que estén frías para degustar.

deliciosas y en diez minutos las tenemos hechas!!!!!!!!!!!

DULCE DE HIGOS......

INGREDIENTES : higos frescos....azúcar...agua...limón.

MODO DE HACERLO : 

Para un kilo de higos echaremos medio kilo de azúcar, con eso es suficiente ya que que los higos son muy dulces.

Se escogen los higos que empiezan a estar maduros y  se ponen en un recipiente con agua para lavarlos.

Se sacan del agua y se van partiendo en cuatro trozos y se echan en la cacerola donde los vamos a hacer.

Ponemos fuego fuerte y estamos pendiente para cuando empiecen a cocer añadir el azúcar, el zumo de un limón  y un poco de agua ( para los dos  kilos de higos  de esta receta medio vaso )

. Se baja la temperatura del fuego y dejamos que se vayan haciendo sin olvidarnos de dar vueltas .

Poco a poco vemos que van adquiriendo un color más oscuro.

Cuando el azúcar está del color de la miel apartamos la cacerola del fuego.

Si queremos conservar el dulce de higos por un tiempo los envasamos nada más retirarlos del fuego.
Se llenan los frascos de cristal hasta arriba, se cierra con la tapadera metálica bien apretada y por último se ponen boca abajo hasta que se enfríen.

Ricos para tomar con queso blanco o solos.

COMPOTA DE FRUTAS ......comida para peques.

INGREDIENTES : plátano....pera....kiwi...manzana....zumo de naranja.

MODO DE HACERLO : Pelamos las frutas y las troceamos. Las echamos en el vaso de la batidora y trituramos.
Exprimimos dos naranjas y añadimos el zumo a las frutas que ya están trituradas. Damos vueltas para mezclar todo.

Servimos la compota en cazuelitas individuales.

Una compota de frutas con muchas vitaminas, lo mismo para los peques que para los mayores.

A los peques les gusta mucho...!!!!!!!

COPA DE FRESAS Y YOGUR GRIEGO......

INGREDIENTES : yogur griego....fresas....avellanas.....piñones...nueces.....albaricoques.

MODO DE HACERLO :  Echamos un yogur griego por copa y un puñadito de frutos secos picados (avellanas, nueces y piñones) .

Pelamos los albaricoques y lavamos las fresas para después partir en trozos y colocar encima del yogur.

 Ponemos también unas nueces troceadas  encima y lo servimos muy frío.

DELICIOSO !!!!!!!

Una receta de mi hija.....me gustó mucho !!!!!!

POSTRE DE ALBARICOQUE, NECTARINA Y YOGUR......

INGREDIENTES: albaricoques....nectarinas.....yogur natural.....miel.....arándanos....nueces....menta....zumo de pomelo,

MODO DE HACERLO : Escogemos la fruta. Pelamos los albaricoques y las nectarinas, troceamos y batimos.

Le agregamos zumo de pomelo rosa.

En un bol echamos los yogures naturales y los endulzamos con miel.
( Miel de las flores de los Montes de Toledo adquirido en La Alacena de la Reina.

Picamos unas nueces y las mezclamos con el yogur.

Con todo preparado llenamos los vasos de la siguiente manera:
 Echamos primero la fruta batida, después con cuidado  echamos la mezcla de yogur con miel y nueces, y así sucesivamente hasta llenar los vasos.
Colocamos encima dos otres trocitos de albaricoque pelado, unos arándanos y una nuez.

Ponemos unas hojas de menta y el postre está terminado.

 Se toma frío.....está delicioso...!!!!!!!!!!!!

MANZANAS CON ARÁNDANOS AL MICROONDAS...........

INGREDIENTES : manzanas.....arándanos....canela....vino dulce...azúcar.

MODO DE HACERLO : -Lavamos las manzanas, las partimos por la mitad, le quitamos las semillas dejando un pequeño hueco y las colocamos en un plato.

-En el hueco echamos un chorrito de vino dulce, azúcar y ponemos encima unos arándanos.

-Añadimos canela molida e introducimos el plato con las manzanas en el microondas .

El tiempo de microondas es de seis minutos. 

Las manzanas están en su punto ....!!!!!!!!

POSTRE DE CAQUI CON REQUESÓN Y FRUTOS SECOS......

INGREDIENTES : caquis......requesón....nueces.....pasas....almendras...canela....miel....higos secos.

MODO DE HACERLO : -Pelamos los caquis y los partimos en rodajas que colocamos en un plato .

- Picamos en trocitos los higos, las almendras y las pasas sin semillas.

-El requesón lo mezclamos con los ingredientes picados y  un poco de miel.

-Esta mezcla de requesón y frutos secos  la ponemos en el plato con las rodajas de caquis.

-Añadimos unas nueces, un poco de canela y adornamos con higos y pasas.

Delicioso....!!!!!!!!!!!

He elegido miel de flores de  mi tierra........

http://www.laalacenadelareina.es/tienda-online.html    Productos de Denominación de Origen en 

"LA ALACENA DE LA REINA "   Talavera de la Reina ( Toledo )

COPA DE MELOCOTÓN CON GELATINA DE LIMÓN.....

INGREDIENTES : gelatina de limón ...melocotón .....nueces....almendras....frutos rojos....barquillo de chocolate....azúcar glass.

MODO DE HACERLO:
-Preparamos las copas .

-Pelamos unos melocotones y los cortamos en trocitos.

-Partimos nueces y molemos almendras .

-El postre se prepara en recipientes individuales,

-Echamos en una copa un tarrito de gelatina de limón. Encima los trocitos de melocotón, las nueces y las almendras. Mezclamos un poco con una cuchara .

-Agregamos los frutos rojos (fresas, moras, arándanos....)

-Terminamos de hacer el postre añadiendo azúcar glass y colocando un barquillo con chocolate.

ENSALADA DE FRUTA DE VERANO CON CHOCOLATE BLANCO Y CANELA .....

INGREDIENTES : kiwi....albaricoque.....melocotón....nectarina...ciruela....chocolate blanco...canela....zumo de piña.

MODO DE HACERLO :-Lavar las frutas y pelar los albaricoques, los melocotones y los kiwis.

-Partir estas frutas en trozos.

-Las nectarinas y las ciruelas bien lavadas las partimos en trozos más grandes sin quitar la piel.

-Ponemos en un bol, o plato hondo , primero las frutas sin piel, y encima las frutas que hemos dejado con la piel.

- Le echamos un vaso de zumo de piña.

-Echamos un poquito de canela.

-Y  por último se añade chocolate blanco rallado.

-Un postre de frutas variadas delicioso.....!!!!