INGREDIENTES : queso de rulo de cabra.....tomates cherry....cebolleta....lechuga....arándanos......almendras...nueces....avellanas.....aceite de oliva virgen extra .vinagre de Módena....sal..
( Aceite aromatizado con romero y ajo ....en una botella se echa el aceite y las hierbas que nos gusten, en este caso yo he puesto romero y unos dientes de ajo. Se deja que vaya cogiendo sabor el aceite , y en quince o veinte días está listo para utilizar).
MODO DE HACERLO: -Lavar la lechuga, los tomates y la cebolleta.
-Picar unas hojas de lechuga, cortar por la mitad los tomates cherry, y en tiras la cebolleta.
-Cortar en rodajas más bien finas el queso de rulo de cabra y añadir al plato.
-Echamos los frutos secos ( avellanas, almendras, nueces , y arándanos)
-Aderezamos la ensalada con sal, aceite de oliva aromatizado y por último vinagre de Módena.
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