INGREDIENTES : escalopines de ternera....champiñones,,,,,ajo...perejil....tomate natural....romero....vino blanco.....pimienta negra...sal....aceite de oliva virgen extra.
MODO DE HACERLO : Sapimentamos los escalopines y los doramos en una sartén con una pizca de aceite.
Machacamos ajos, romero y perejil en el mortero y añadimos a la carne junto con unos champiñones.
Rehogamos y echamos unas cucharadas de tomate natural.
A continuación echamos medio vaso de vino blanco. Cuando éste ha reducido añadimos medio vaso de agua y dejamos cocer cinco o seis minutos.
Los escalopines en salsa es una receta muy fácil de hacer. Aunque lleva pocos ingredientes queda un plato muy bueno.
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