ESPECIAL TOSTAS VARIADAS

INGREDIENTES , Y MODO DE HACERLO :

Vamos a hacer las tostas en pan blanco y otras en pan integral. Partimos rebanadas y las tostamos en el horno.

TOSTA DE ENSALADILLA Y HUEVO DE CODORNIZ

Hacemos una ensaladilla con patata cocida, palitos de surimi, aceituna muy picadas, huevo cocido, y  atún. Sazonamos y agregamos un mahonesa casera hecha de la siguiente manera:

En el baso de la batidora echamos un vaso de aceite de girasol, pizca de sal, a continuación un huevo a temperatura ambiente, y una cucharada de vinagre de vino. Introducimos el brazo de la batidora hasta el fondo y sin moverle, damos a batir. Cuando vemos que espesa, ya podemos subir y bajar el brazo de la batidora para mezclar .

Untamos unas tostas con ensaladilla y encima ponemos un huevo de codorniz que antes hemos frito.

le ponemos unas huevas rojas  de lumpo, Estas huevas de pescado dan un sabor a mar que enriquece las tostas,

TOSTA DE SOBRASADA CON NUECES CARAMELIZADAS Y QUESO FETA

En una satén echamos unas nueces con azúcar y dejamos que se caramelicen. Después la sacamos a un plato y las picamos un poco.

Ponemos en las tostas sobrasada, echamos unas nueces y unos trocitos de queso feta.

El queso feta únicamente se elabora con leche de oveja  y de cabras de raza autóctonas. 

La sobrasada, es un embutido elaborado con carne de cerdo, pimentón y otras especias.

TOSTA DE TUMACA Y OREJA DE CERDO 

En un bol echamos unos tomates rallados, una pizca de sal y un chorrito de aceite de oliva virgen extra.

Ponemos el tomate en las tostas y encima la oreja de cerdo que antes hemos troceado y frito.

TOSTA DE ENSALADILLA Y SALMÓN AHUMADO

Ponemos ensaladilla en las tostas y encima una loncha fina de salmón ahumado.

Terminamos esta tosta con unas huevas rojas de lumpo.

Este es el resultado de cuatro tostas variadas  !!!!

Por cuál empezamos ????