arroz....morcilla fresca de cebolla....magro....champiñones....cebolla...ajo...perejil....clavo ....laurel....vino blanco...sal....aceite de oliva virgen extra.
MODO DE HACERLO : Se rehogan los trozos de magro en una cazuela con cebolla, y ajo machacado con perejil. Después se añaden los champiñones limpios y cortados en trozos. Cuando van estando dorados le añadimos medio vaso de vino blanco y dejamos que reduzca.
Agregamos la morcilla sin la piel y dejamos hacer unos minutos.
Cubrimos con el fumet caliente y echamos el arroz.
Agregamos dos clavos y una hoja de laurel.
En veinte minutos lo tenemos hecho.....!!!!!
Arroz con morcilla .....un arroz diferente que está muy bueno ...!!!!!!!
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