TALLARINES CON CHAMPIÑONES................

INGREDIENTES : tallarines......champiñones......panceta.....ajos.....aceite de oliva virgen extra.....sal....tomate frito casero.

 

MODO DE HACERLO : Se ponen a cocer los tallarines , y en el agua se echa sal,  unas gotas de aceite para que no se peguen .

Una vez cocidos se ponen en agua fria para que la pasta no quede blanda.

Sofreir unos dientes de ajo en láminas, y al empezar a dorarse , se echa unos trocitos de panceta, y los champiñones.

Echar sobre los tallarines ya bien escurridos.

Mezclar con queso rallado y servir con tomate frito casero.