sábado, 3 de agosto de 2013

CROQUETAS DE JAMÓN Y POLLO...........

INGREDIENTES : pollo....jamón....huevo....cebolla....nuez moscada....pan rallado....harina....leche....aceite de oliva....sal.

MODO DE HACERLO : 1) Sofreír cebolla cortada en trozos muy pequeños. 

2 ) Picar pollo y jamón en trocitos y echar en la sartén cuando la cebolla esté ya casi hecha.
 

3 )Disolver harina en leche fría y volcar en los ingredientes para mezclar y hacer la masa de las croquetas.
 

4 ) Echar sal y nuez moscada.

5) Antes de retirar la masa del fuego se añade un huevo cocido y picado.

6 )Echar en un plato, tapar, y esperar que la masa  esté fría para hacer las croquetas.


7 ) Se cortan trozos de masa, se le da forma, se pasa por huevo batido y pan rallado para después

 
 freír con aceite bastante caliente.