viernes, 16 de agosto de 2013

CODORNICES ESTOFADAS...........

INGREDIENTES : codornices.....cebolla....ajo....pimienta negra.....laurel....pimentón....vinagre....sal....aceite de oliva.


MODO DE HACERLO :  Sazonar las codornices  y dorarlas .

 Se pica cebolla , unos dientes de ajo y se echa a la satén .


Cuando vemos que todo esto ya está hecho, se añade una bolas de pimienta negra, un chorro de vinagre y una pizca de pimentón.


 Rápido se echa agua para que el pimmentón no se queme .


Se deja cocer con cuarenta minutos a fuego medio.


Cuando las codornices están hechas, la salsa se tritura.

Las codornices se pueden comer con unas patatas fritas ...!!!!