INGREDIENTES :
pollo.....calabacín....cebolla...pimiento...ajo....romero...cominos....vino blanco...sal....perejil....limón-
MODO DE HACERLO :
-machacar en el mortero ajos, perejil, romero, cominos, y sal.
-untar bien todo el pollo.
-por dentro del pollo echar zumo de limón y dejar medio limón dentro.
- meter el pollo, la cebolla cortada en cuartos, y un calabacín cortado en trozos grandes dentro de una bolsa de cocinar especial para horno .
-echar un vaso de vino blanco y otro de agua.
-cerrar la bolsa y colocar en una cazuela .
-se introduce en el horno a 180·c durante cuarenta y cinco minutos.
-transcurrido dicho tiempo , se abre la bolsa con cuidado y se saca el pollo , la cebolla , el calabacín y la salsa.
El pollo queda jugoso ....trocear y servir.....!!!!!!!!!!!
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