CORDERO ASADO CON PATATAS .....

INGREDIENTES : paletilla y pierna de cordero.....patatas...cebolla....puerro....ajo...perejil...vino blanco...romero....sal...aceite de oliva virgen extra...agua.

MODO DE HACERLO: En una fuente colocamos la pierna y la paletilla de cordero sazonando la carne y untando ajo, perejil y romero que previamente se ha machacado en el mortero. Se pelan unas patatas y se parten a golpe de cuchillo para echarlas en la fuente, y también se agrega una cebolla cortada por la mitad, y el puerro cortado en trozos grandes.

 Se echa dos vasos de agua en la bandeja, y por último se rocía todo con un vaso de vino blanco.
Se mete en el horno ya caliente a una temperatura de 180·c y se deja hacer .

Una vez hecho, se sirve antes que se enfríe .....