FILETES DE PAVO CON GUARNICIÓN.......

INGREDIENTES : filetes de pavo .....tomates cherry....champiñones.....cebolla....vino de pitarra....aceite de oliva virgen extra...sal....pimiento verde .....pimienta negra .

MODO DE PREPARARLO : Se hace un sofrito con cebolla, pimiento verde, ajo machacado, y unos champiñones. Cuando va tomando color, se echan unos tomates cherry, y unas bolas de pimienta negra.

En una sartén y con dos o tres gotas de aceite se marcan  los filetes de pavo por ambas cara y previamente sazonados.

Se juntan los filetes  con el sofrito .

 Se le echa un chorro de vino de pitarra.

Cocer diez minutos .....!!!!!!!

Los filetes de pavo han estado en adobo  un día ( ajo, sal, pimentón, albahaca, y medio vaso de vino )