MODO DE HACERLO :Se lavan los ingredientes que precisen ser lavados.
En una fuente llana se coloca de base la escarola picada. Sobre ella se ve poniendo tomate y caqui .En el centro se pone el queso blanco , trocitos de salmón ahumado, por encima de todos los ingredientes .Para aderezar la ensalada León, echar sal, aceite , vinagre de Módena , orégano,y los granos de una granada.
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