MODO DE HACERLO : Se pela la calabaza y se parte , lo mismo se hace con la berenjena. Los demás ingredientes se pican en trozos y todo junto se pone a cocer.
Se fríen unos dientes de ajo cortados en láminas finas, y cuando ya están dorados se agrega una pizca de pimentón, una bola de mantequilla ( del tamaño de una nuez ) y se echa sobre la crema.
Servir caliente.........!!!!!!!!!!!!
Se puede freír unos trocitos de pan ..........!!!!!!!!
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