INGREDIENTES : 500 ml. de leche.....40 gr. de harina de maíz (Maizena ) ....25 gr. de azúcar....45 gr. de chocolate negro.
ingredientes para el merengue : clara de huevo ...azúcar.
ingredientes para adornar : bizcochos....pepitas de chocolate .
MODO DE HACERLO : En un bol ponemos la leche y disolvemos la Maizena, le agregamos el azúcar y lo pasamos a un cazo.
Lo ponemos a calentar al baño María y sin dejar de mover esperamos que empiece a hervir. Echamos el chocolate para que se deshaga y seguimos moviendo para que no se pegue y para mezclar.
Cuando vemos que va espesando y alcanza la consistencia deseada lo retiramos del fuego y llenamos los recipientes.
Preparamos unos merengues batiendo dos clara de huevo y poniéndolas a punto de nieve, echamos azúcar, y horneamos a 180·c unos diez minutos.
Cuando los merengues están hechos, dejamos enfriar para después poner uno en cada recipiente de natillas.
Ponemos un bizcocho y unas pepitas de chocolate.
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