MODO DE HACERLO : Pelamos los tomates . Los partimos en trozos y los echamos en un bol. También echamos el pan partido en trocitos, un poco de sal y un diente grande de ajo al que previamente le hemos quitado el centro.
Añadimos el aceite y lo pasamos todo por la batidora hasta obtener una textura fina.
A la hora de servir le ponemos jamón cortado en trocitos pequeños y unos huevos de codorniz partidos. Se puede echar unas gotitas de aceite por encima.
Tomar muy frío.
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