LOMO A LA JARDINERA ......

 

INGREDIENTES : lomo fresco.....habas....zanahorias....alcachofas....espárragos blancos....berenjena...cebolla...ajo....sal...aceite de oliva virgen extra....pimienta negra.....perejil....albahaca....vino blanco.



MODO DE HACERLO : -Sazonar el lomo por ambas caras y hacer en la sartén con poco aceite.

-Partir las verduras y en otra sartén saltearlas con la cebolla,  unos ajos machacados con perejil, albahaca, y unas bolitas de pimienta negra.

-Añadir medio vaso de vino blanco y agua. Al empezar a hervir, se echa el lomo y dejar cocer quince o veinte minutos.

.El lomo a la jardinera está hecho .....!!!!!!