ingredientes para la crema pastelera casera : 1litro de leche ....4 huevos....100 gr. de maizena o harina de repostería....200 gr. de azúcar.... 1 palito de canela ....la cáscara de una naranja...pizca de vainilla.
MODO DE HACERLO : Lo primero es encender el horno para que coja temperatura mientras preparamos la tarta.
Estiramos una lámina de hojaldre y la colocamos en el molde donde previamente le hemos puesto papel sulfurizado para evitar que se pegue y para facilitarnos la limpieza del molde.
Ponemos a calentar la leche con la cáscara de naranja, una pizca de vainilla en polvo y el palito de canela.
Aparte mezclamos azúcar, yemas, claras y harina. Lo añadimos a la leche después de haber sacado la canela y la cáscara de naranja.
Removemos constantemente para evitar que se queme y dejamos que adquiera la consistencia de una crema.
Apartamos del fuego, y la echamos sobre la lámina de hojaldre.
Encima le ponemos unas rodajas finas de manzana y le añadimos los adornos de colorines que nos gusten .
No quedará nada......!!!!!!!!!!!
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