TARTALETAS DE CHAMPIÑONES AL VERMUT......

INGREDIENTES : tartaletas...champiñones....tomate....cebolleta....ajo.....vermut ...sal....aceite de oliva virgen extra.

MODO DE HACERLO :  En la sartén con poco aceite pochamos cebolleta y ajo que antes hemos picado en trozos pequeño, a continuación añadimos el tomate maduro y troceado. Removemos para que no se pegue.

Mientras el tomate se va haciendo, en otra sartén salteamos los champiñones limpios, lavados y bien escurridos de agua. Le echamos casi medio vaso de vermut y esperamos que reduzca para incorporarlos a la sartén que contiene el tomate.
Dejamos que se termine de hacer y se rellenan las tartaletas .

Un entrante muy fácil de preparar .....no quedará ni uno....!!!!!!!!