INGREDIENTES : 500ml. de leche 12 bizcochos....6 cucharadas soperas de azúcar moreno....4 huevos....rayadura de limón.....un puñadito de almendras y otro de piñones.
MODO DE HACERLO:
Se pone a calentar la leche con el azúcar y la ralladura del limón.
En un bol se baten los huevos y se echan los bizcochos partidos en trocitos junto con las almendras y los piñones que previamente se han machacado un poco.
Cuando la leche está templada incorporar al bol y dar vueltas para mezclar todo.
Verter en un molde caramelizado.
Introducir en el horno 45 minutos a una temperatura de 190·c y al baño María.
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