INGREDIENTES : 1 yogur natural....con la medida del yogur echamos, 1/2 vaso de aceite de girasol....2 de azúcar......3 de harina de repostería, 1 sobre de levadura...4 huevos... 1/2 vaso de leche.ralladura de limón....adornos ( bolitas de chocolate y perlas de colores )
MODO DE HACERLO : Preparar un bizcocho en un molde redondo.
-Separar, las yemas de las claras. Las yemas se baten en un bol con el azúcar, y las claras se ponen a punto de nieve.
-Incorporar las claras al bol.
-Añadir el resto de los ingredientes en el siguiente orden : la levadura disuelta en la leche que se bate con una cuchara hasta que empieza a subir.
Después el yogur, el aceite, la ralladura de limón, y por último la harina previamente tamizada para que la masa del bizcocho quede esponjosa.
-Verter en un molde forrado de papel sulfurizado y hornear a 180·c durante 45 minutos. (horno previamente caliente )
-Pasado dicho tiempo, se saca del horno y se retira del molde antes que esté frío.
-Con mucho cuidado cortar con un cuchillo de sierra dos láminas para que queden tres.
-Mojar cada lámina un poquito con vino dulce. (si la tarta es para niños se puede sustituir el vino dulce por leche )
-Colocar la primera lámina de bizcocho y cubrir con una crema pastelera. Tapar con otra lámina y cubrir con nata montada, Poner la tercera y última lámina .
-Preparar el fondant para tapar la tarta. Extender con el rodillo hasta dejar una capa fina , ya que el fondant es azúcar y una capa gruesa queda empalagoso.
-Poner la capa de fondant encima de la tarta.
-Adornar como nos guste con perlas de colores y bolitas de chocolate.
Feliz cumpleaños........!!!!!!!!!!!!!!!
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