TORTELLINI DE QUESO CON GUARNICIÓN DE MANZANA Y JAMÓN.......

INGREDIENTES : tortellini de queso...manzana...jamón...cebolleta...ajo....orégano...perejil...sal....aceite de oliva virgen extra ...queso rallado....tomate natural.

MODO DE HACERLO : Poner agua a calentar en una cacerola, y al empezar  a hervir se echan los tortellini con unas gotas de aceite y sal. ( cocer quince minutos despacio y con cuidado para que la pasta no se rompa .)

Una vez cocidos re pasan por agua fría , se escurren bien y se reservan.

Sofreír cebolla y cuando comience a estar transparente, se echa una manzana cortada en láminas finas. Ir moviendo poco a poco hasta ver que la manzana toma color.

 Se añade unos trocitos de jamón,  y se deja hacer unos minutos.

 Se ralla tomate y se incorpora a la sartén junto con una pizca de orégano y perejil.

Mientras el tomate se termina de hacer, rehogamos los tortellini con ajo machacado y queso rallado.

Se coloca la guarnición en un plato

Y encima se echan los tortellini . Espolvorear con orégano y sin perder tiempo se lleva a al mesa para degustar.!!!!!

RICOS, E  IRRESISTIBLES....!!!!!!!!!!