Una pechuga de pollo, un huevo para batir, pan rallado, pizca de sal, un chorro de aceite de oliva virgen extra, tres dientes de ajo, una rama de perejil , zumo de medio limón., unas cuharadas de harina.
MODO DE HACERLO : Partimos por la mitad la pechuga de pollo, para que sea más fácil hacer tiras que serán fingers .En el mortero machacamos los dientes de ajo junto con la rama de perejil .Añadimos el zumo de medio limón, y todo lo echamos en las fingers previamente sazonadas.
Pasamos el pollo por harina y después por huevo batido.
A continuación se echan a un plato con pan rallado y se fríen en aceite bien caliente.
Una vez que obtienen un color dorado se sacan con la espumadera y se colocan en un plato con papel de cocina para que absorba el aceite que sobra.
Las ponemos en un plato y antes que se enfríen se llevan a la mesa.
A los niños les encanta
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