ACELGAS REHOGADAS CON JAMÓN.......

INGREDIENTES: acelgas....patata...jamón....ajos...pimentón ....aceite de oliva virgen extra....sal....patata....limón.

MODO DE HACERLO : Lo primero es lavar las acelgas y después cortarlas en trozos para cocerlas con agua y sal.
Pelamos unas patatas, las troceamos  y la echamos en la cazuela de las acelgas para que se haga todo junto.

Una vez que ya está todo cocido escurrimos el agua y preparamos su guiso.

En una sartén con un chorrito de aceite doramos unos dientes de ajo y añadimos después unos trozos de jamón. Echamos una pizca de pimentón y enseguida lo agregamos a la cazuela que contiene las acelgas y las patatas. Lo rehogamos todo junto.

Se puede echar una gotitas de limón al servir en el plato.

La mejor época de las acelgas la tenemos de otoño a primavera. La podemos adquirir en La Alacena de la Reina en cualquier momento....cultivadas y elaboradas en Navarra, productos con D.O.
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Tiene propiedades nutricionales muy beneficiosas para la salud.