ENSALADA DELICIOSA

 

INGREDIENTES 1 aguacate,  10 langostinos cocidos, 2 huevos cocidos, 1 tomate mediano, una pizca de sal, un chorrito de aceite de oliva virgen extra y un chorrito de vinagre de módena, una gotas de limón. 

MODO DE HACERLO: Se parte por la mitad el aguacate, se le quita el hueso,  se retira la piel,y se corta en trocitos .

lo colocamos en un plato hondo junto con un tomate pelado y cortado también en trozos pequeños. 

A los langostinos les quitamos la piel y los partimos por la mitad. Después los añadimos al plato del aguacate y tomate.

Cocemos dos huevos con agua y sal en quince minutos. Una vez cocidos y fríos, se pelan, se pican, y se añaden a la ensalada.

Echamos un chorrito de aceite,  sazonamos,   añadimos el vinagre de módena, y por último unas gotitas de limón.

Simplemente deliciosa!!!