INGREDIENTES : bacalao fresco ....gambas...ajos...cebollas....perejil....huevo....cayena....vino blanco.
MODO DE HACERLO :
-Sazonar un poquito el bacalao,
-Hacer un sofrito con cebolla, ajos y perejil. Se puede añadir una cayena para que le de un ligero sabor picante .
-Cuando ya tenemos el sofrito hecho le añadimos los trozos de bacalao y medio vaso de vino blanco.
-Dejamos que el bacalao se haga a fuego lento .
-Esperamos a que el vino reduzca y agregamos unos huevos batidos , unas gambas peladas. Tapamos la sartén para que se termine de hacer todo .
-El pescado no necesita mucho tiempo de cocción, pués queda seco.
Una receta fácil y está muy buena......!!!!!!!!
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