FLAN-PUDIN DE GALLETAS Y NARANJA.....

INGREDIENTES : 1 sobre de natillas.....10 galletas.....1 naranja....caramelo líquido casero ...8 cucharadas de azúcar....1 litro de leche...3 huevos.

MODO DE HACERLO : 

Se aromatiza la leche con una cáscara de naranja  dejando que hierva un par de minutos.

-se pone unas cucharadas de azúcar en un cazo para preparar el caramelo. Se remueve con una cuchara de palo y se echan unas gotas de limón para que no cristalice.

-volcar en el molde y extender por la base y los laterales.

-.en un bol con la mitad de la leche y el azúcar  se trituran las galletas . Reservar.

-en la otra mitad de la leche se disuelve un sobre de preparado para natillas.

-se baten tres huevos, se echan en la leche que contiene el preparado de natillas y se pone a calentar al baño María , evitando así que se pegue , y sin dejar de mover para que los huevos no cuajen.

-esto se mezcla con  la leche y las galletas trituradas.

-verter en el molde caramelizado e introducir en el horno precalentado .

-en treinta y cinco minutos este flan- pudin de galletas está listo.