INGREDIENTES : arroz....lomo....zanahoria....ajo....laurel...sal....aceite de oliva virgen extra...pimentón.
MODO DE HACERLO : Se parten unos filetes de lomo adobado en trocitos y se rehoga con zanahoria muy picada y unos dientes de ajo.
Cuando ya está rehogado se sazona , se echa una pizca de pimentón . una hoja de laurel, y caldo de un fumet de carne y verduras que previamente se ha preparado. Al empezar a hervir se añade el arroz y se deja hasta que está en su punto .
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