jueves, 17 de noviembre de 2016

JUDÍAS BLANCAS CON CHISTORRA Y PANCETA...........



 INGREDIENTES : judías blancas ....patata....chistorra...panceta...ajos...laurel....zanahoria....sal...aceite de oliva virgen extra...pimentón

MODO DE HACERLO : Las judías blancas se ponen en agua y un poco de sal por la noche para hacerlas al día siguiente.
Cuando se van a hacer, se tira el agua que las ha tenido en remojo y se les echa agua del grifo, una o dos hojas de laurel, unos dientes de ajo y sal. Se ponen a cocer y cuando empieza el agua a hervir se deja a fuego lento.

 En la sartén, freímos unos trozos de panceta y chistorra. Echamos pimentón y lo añadimos a las judías blancas.
 También le echamos una patata cortada en trozos medianos y una zanahoria cortada en trozos más pequeños.
 En los diez últimos minutos de cocción agregamos la morcilla sin partir para que no se deshaga.

 Y sólo queda servir, y antes que se enfríe degustar las judías blancas.

 Con ingredientes de La Alacena de la Reina  como las judías blancas, y el pimentón el éxito está asegurado ......!!!!!!!!!!