INGREDIENTES :solomillo de pavo...tomate natural....manzanas...cebolla,,,patata....vino blanco...laurel...ajo....hierbabuena....pimienta roja, negra y verde...sal...aceite de oliva virgen extra.
Se limpia el solomillo de hebras y de de grasa, que aunque es carne baja en grasa siempre algo hay.
Se prepara una fuente de horno y se coloca encima papel de aluminio.
1. Ponemos encina el solomillo sazonado con las bolas de las tres clases de pimienta bien machacas con los ajos, y la hierbabuena.....Se pica tomate y se echa también.
2.Aun lado del solomillo se ponen unas manzanas lavadas y partidas por la mitad, y en el otro lado se pone la cebolla cortada en aros. y patata cortada en rodajas finas y sazonadas.
3.Echamos un par de hojas de laurel , el vino blanco y un chorrito de aceite.
4. Tapamos todo con el papel de aluminio e introducimos en el horno previamente caliente a 190·c y lo dejamos 40 minutos.
Cuando el solomillo está hecho, se saca del horno y de la fuente para que se enfríe y se pueda cortar.
Se trocea en rodajas de un grosor de dedo y medio. Se coloca en una fuente y entre medias de cada rodaja se pone un poco de puré de manzana .
El resto del puré de manzana va a un lado de la carne y al otro lado las patatas y la cebolla.
Carne al horno sin calorías y un plato para quedar muy bien......!!!!!
Se prepara una fuente de horno y se coloca encima papel de aluminio.
1. Ponemos encina el solomillo sazonado con las bolas de las tres clases de pimienta bien machacas con los ajos, y la hierbabuena.....Se pica tomate y se echa también.
2.Aun lado del solomillo se ponen unas manzanas lavadas y partidas por la mitad, y en el otro lado se pone la cebolla cortada en aros. y patata cortada en rodajas finas y sazonadas.
3.Echamos un par de hojas de laurel , el vino blanco y un chorrito de aceite.
4. Tapamos todo con el papel de aluminio e introducimos en el horno previamente caliente a 190·c y lo dejamos 40 minutos.
A las manzanas que se han asado se les quita la piel y se pasan por el chino.
Se trocea en rodajas de un grosor de dedo y medio. Se coloca en una fuente y entre medias de cada rodaja se pone un poco de puré de manzana .
El resto del puré de manzana va a un lado de la carne y al otro lado las patatas y la cebolla.
Carne al horno sin calorías y un plato para quedar muy bien......!!!!!
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