COSTILLAS ASADAS A LA NARANJA Y MIEL......

INGREDIENTES : costillas de cerdo.....zumo de naranja....miel.....aceite de oliva virgen extra....mostaza.....sal....romero....perejil...patatas.

MODO DE HACERLO : Sazonamos las costillas y las colocamos en el recipiente donde las vamos a asar.
Para medio kilo de costillas preparamos lo siguiente:
En el mortero echamos un chorrito de aceite, el zumo de una naranja grande, cuatro cucharadas soperas de mostaza y  cuatro de miel. Damos vuelas para mezclar todo y untamos las costillas.
Añadimos un poco de ro
mero y perejil para aromatizar.

Introducimos la fuente con la carne en el horno previamente caliente y dejamos que las costillas se asen cuarenta minutos a una temperatura de 190·c

Freímos unas patatas para acompañar.

La carne queda tierna y muy jugosa......!!!!!!!!
La miel utilizada es de flores de Los Montes de Toledo.