MODO DE HACERLO : Se lavan las berenjenas y se parte en trozos medianos. Las dejamos diez minutos en agua y sal para que suelte el ligero amargor que a veces tienen . Después se retira el agua y las ponemos en un recipiente, se sazonan, echamos un chorrito pequeño de aceite y un poco de orégano. Se introducen en el horno veinte minutos para asar.
Los espárragos se lavan y se parten para cocerlos con agua y sal. Una vez tiernos escurrimos el agua y los añadimos al plato de las berenjenas.
Por último agregamos quinoa integral encima de las berenjenas y los espárragos.
Servir y degustar.......!!!!!!!!!!!!
No hay comentarios:
Publicar un comentario