miércoles, 17 de septiembre de 2014

ARROZ CALDOSO CON COSTILLAS Y PATATAS.....



INGREDIENTES :arroz...costillas de cerdo adobadas....patatas....pimiento verde...cebolla...ajo...laurel....pimentón...sal....aceite de oliva virgen extra

MODO DE HACERLO : las costillas se parte en trozos y se fríen .




Cuando ya tienen color se echa cebolla en trozos pequeños y pimiento cortado en trozos grandes.



Se rehoga un poco y después se agregan las patatas, una hoja de laurel y el pimentón.



Se cubre de agua y se deja cocer a fuego medio.



Poco antes que las patatas estén cocidas se echa el arroz, y en veinte minutos la comida está hecha.

El arroz se retira del fuego, se sirve y se come para que el caldo no se consuma.