PICATOSTES CASEROS

 

INGREDIENTES :   Un trozo de pan del día anterior, un chorrito de aceite de oliva virgen extra, dos  dientes de ajo, una cucharadita de perejil seco molido, una cucharadita de cominos molidos y otra de romero. 

MODO DE HACERLO: Partimos el pan en trozos, quitamos la corteza, y después cortamos el pan en cubitos, todos del mismo tamaño .

En el mortero machacamos los ajos pelados, añadimos los cominos, el perejil, el romero, y  un chorrito de aceite. 

Hacemos una mezcla y echamos a los picatostes.

Ponemos la sartén al fuego y con un poco de aceite doramos los picatostes. Movemos para que no se quemen y salgan dorados.

Cuando están  dorados  los retiramos de la sartén .( como se han hecho con poco aceite, no es necesario ponerlos en papel de cocina después de sacarlos de la sartén )

Los picatostes caseros los podemos utilizar para cremas, y ensaladas.