sábado, 27 de diciembre de 2014

POLLO AL CURRY......



El pollo al curry es un plato exótico, que se cocina bastante en España y fuera de nuestras fronteras.



INGREDIENTES :pollo....cebolla...sal....aceite de oliva virgen  extra...curry preparado con cúrcuma...mostaza...pimienta negra y blanca....cilantro ...jenjibre...cardamomo....clavo...canela....cayena y anís.


MODO DE HACERLO :
En un bol, de echan todas las especias, sal aceite y el pollo troceado .
Se deja que macere un día .




A fuego medio se fríe el pollo. Cuando va tomando un color dorado se echa  una cebolla grande partida , un poquito de agua  y bajando el fuego se deja hacer todo junto.

Se puede acompañar el pollo al curry con unas patatas fritas o con arroz blanco.