TOSTA DE AGUACATE

 INGREDIENTES:

2 rebanadas de pan, 1 aguacate, 2 rodajas de tomate, 4 anchoas , un chorrito de aceite de anchoas, una pizca de sal.

MODO DE HACERLO:

Cortamos un trozo de pan lo partimos por la mitad y lo tostamos. Ponemos el pan tostado en un plato y le vamos a echar aceite de la lata de anchoas. 

Quitamos la piel del aguacate, el hueso, y con ayuda de una cucharilla,  untamos el aguacate en cada rebanada de pan. Echamos una pizca de sal. 

Después de lavar el tomate cortamos dos rodajas para ponerlas sobre el aguacate. 

Encima de cada rodaja de tomate vamos a añadir dos anchoas.  

Estas tostas de aguacate son saludables 100% para un desayuno o para tomar a media mañana