lunes, 21 de marzo de 2016

ARROZ CON MORCILLA.....


INGREDIENTES : 
arroz....morcilla fresca de cebolla....magro....champiñones....cebolla...ajo...perejil....clavo ....laurel....vino blanco...sal....aceite de oliva virgen extra.

MODO DE HACERLO : Se rehogan los trozos de magro en una cazuela con cebolla, y ajo machacado con perejil. Después se añaden los champiñones limpios y cortados en trozos. Cuando van estando dorados le añadimos medio vaso de vino blanco y dejamos que reduzca.

Agregamos la morcilla sin la piel y dejamos hacer unos minutos.








Cubrimos con el fumet caliente y echamos el arroz.

Agregamos dos clavos y una hoja de laurel.

En veinte minutos lo tenemos hecho.....!!!!!








Arroz con morcilla .....un arroz diferente  que está muy bueno ...!!!!!!!
Una receta que me dio mi hermana Marisa y me gustó mucho ...!!!!