jueves, 27 de marzo de 2014

SOLOMILLO A LA PIMIENTA......



INGREDIENTES : solomillo de cerdo.....cebolla......ajo.....pimienta negra y verde...vino blanco....aceite de oliva virgen extra .....sal.....jamón.

MODO DE HACERLO: Se marca en una sartén con poco aceite el solomillo. Se saca y se parte en rodajas de un grosor medio.


Se sofríe cebolla con unos ajos machacados , perejil, trocito de jamón, pimienta negra y verde. Se echa medio vaso de vino blanco y medio de agua. Se colocan las rodajas de solomillo cuando la salsa empieza a hervir.


 Se deja reducir y se sirve.


 Exquisito....!!!!!!!!