miércoles, 1 de abril de 2015

SOPA DE FIDEOS A LA HIERBABUENA.............


 INGREDIENTES : fideos finos....huevo cocido....atún al natural....tomate natural.....caldo de pescado....hierbabuena....sal...aceite de oliva virgen extra...pimentón....cebolla....ajo.

MODO DE HACERLO : 

Se sofríe un trozo de cebolla ,y  un diente de ajo  muy picado. Después se añade un tomate en trozos más grandes . Cuando está en su punto se añade el caldo de pescado suave  y unas hojas de hierbabuena.


Al empezar a hervir se echan los fideos.


 Se echa también el atún y el huevo cocido previamente picado.


 El tiempo de cocción será de cinco minutos.


Los fideos al ser finos se cuecen enseguida .

Plantas aromáticas para cocinar , siempre tengo frescas (albahaca...hierbabuena...tomillo...romero...perejil....)