Modo de hacerlo : Se mojan las galletas en leche templada y se colocan encima de una bandeja o plato donde se hace la tarta directamente. Cuando tenemos cubierta de galletas la bandeja echamos unas natillas espesas y casi frías . Extendemos bien con ayuda de una espátula y ponemos otra capa de galletas mojadas un poquito en leche.
Ponemos otra vez natillas y después otra capa de galletas, así sucesivamente hasta alcanzar la altura que queramos.
Preparamos un chocolate de cobertura y cubrimos antes que se enfríe para poder untar bien y con facilidad toda la tarta.
Por último se echan unos colorines para adornar.
Preparación de las natillas.
En un cazo ponemos leche con azúcar y dejamos que alcance la ebullición. Añadimos a continuación harina de maíz y con las barillas movemos para evitar que se hagan grumos. Echamos dos yemas de huevo.
Preparación de la cobertura de chocolate.
Ponemos el chocolate partido en trozos dentro de un bol. Introducimos en el microondas un par de minutos, según la cantidad de chocolate . Al sacarlo del microondas enseguida cubrimos la tarta.
