Se echa un vaso de vino blanco, otro de agua y se mete al horno a una temperatura de 180·c .
Cuando el cordero se va dorando, se le da la vuelta y se echa encima ajos machacados con perejil.
Se deja hasta que se termina de hacer.
Este es mi pequeño espacio para guardar mis recetas de cocina....las que mi abuela Araceli me enseñó...por eso este Blog se lo dedico a ella con todo mi cariño......con ella empecé a cocinar, primero dando vueltas a las lentejas y batiendo huevos......me gusta utilizar cacharros de barro y cucharas de palo.
sábado, 27 de julio de 2013
CORDERO ASADO .......( a lo pastor )
INGREDIENTES : cordero .....zanahoria....patata....cebolla.....ajo....perejil.....vino blanco ....sal.... aceite de oliva..,pimienta negra y blanca molida
MODO DE HACERLO : Se salpimenta la carne de cordero, se coloca en una fuente de horno con dos cebollas medianas, dos patata enteras medianas, y unas zanahorias.
Se echa un vaso de vino blanco, otro de agua y se mete al horno a una temperatura de 180·c .
Cuando el cordero se va dorando, se le da la vuelta y se echa encima ajos machacados con perejil.
Se deja hasta que se termina de hacer.
Se echa un vaso de vino blanco, otro de agua y se mete al horno a una temperatura de 180·c .
Cuando el cordero se va dorando, se le da la vuelta y se echa encima ajos machacados con perejil.
Se deja hasta que se termina de hacer.
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