INGREDIENTES : filetes de pollo....pavo en lonchas....queso ( tranchetes )....pan rallado ....harina...huevo.....tomate frito...sal.....aceite de oliva virgen extra.
MODO DE HACERLO : Sazonamos los filetes de pollo. Encima de cada filete ponemos una loncha fina de pavo y un tranchete partido por la mitad.
Hacemos con cuidado un rollito en cada filete ( el queso se parte para que no sobresalga del rollito y se deshaga al freír.)
Rebozamos como siempre, en harina, huevo batido y después pan rallado.
Colocamos un palillo para freír y así mantener la forma.
Se fríen en aceite bastante caliente.
Una vez fritos se dejan en un plato con papel absorbente para que escurra el aceite y quitamos los palillos.
Los servimos con tomate frito.
Exquisita manera de comer pollo............!!!!!!!!!!
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