lunes, 12 de marzo de 2018

PATATAS GUISADAS CON SOLOMILLO.............


INGREDIENTES : patatas....solomillo de cerdo....cebolla....ajo.....pimiento verde...hoja de laurel...sal...aceite de oliva virgen extra....hebras de azafrán....pimienta nerga molida.

MODO DE HACERLO: Partimos el solomillo en medallones de grosor medio y le salpimentamos.
En una cacerola, ponemos un chorrito de aceite y doramos la carne, después añadimos cebolla muy picada y un pimiento verde cortado en trozos grandes.
Cuando todo está ya bien rehogado añadimos las patatas troceadas, una hoja de laurel, los dientes de ajo machacados y echamos el agua hasta que cubre todos los ingredientes.
Dejamos cocer a fuego medio  hasta que todo está en su punto.

Un primer plato sencillo y muy bueno.....!!!!!!!!!!!!!!!

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