INGREDIENTES : langostinos cocidos...palitos de cangrejo....huevo cocido... mahonesa casera ( 1 vaso de aceite de girasol, un huevo, pizca de sal, 1 cucharada de vinagre. )
MODO DE HACERLO :
Empezamos cociendo unos huevos doce minutos. Una vez cocidos y pelados los picamos.
A los langostinos les quitamos la piel y los troceamos.
Partimos unos palitos de cangrejo una vez que están descongelados.
Estos tres ingredientes picados los mezclamos en un plato. Le añadimos una salsa mahonesa que hemos hecho de la siguiente manera:
En el vaso de la batidora echamos un vaso de aceite de girasol, un huevo grande que tiene que estar a temperatura ambiente, una pizca de sal y una cucharada de vinagre. Introducimos la batidora hasta abajo y sin mover damos al botón de batir. Lo tenemos medio minuto y una vez que vemos que la mahonesa empieza a cuajar entonces subimos la batidora para terminar de mezclar todo .
Rellenamos las tartaletas y las colocamos en un plato.
Están exquisitas.......!!!!!!!!!!
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