INGREDIENTES : sepia....patatas.... guisantes.....pimiento verde.... cebolla...ajo...perejil....laurel...sal...aceite de oliva virgen extra.....colorante amarillo....fumet de pescado.
En la cacerola ponemos un chorrito de aceite y rehogamos las patatas con el pimiento y la cebolla.
Añadimos después la sepia y los guisantes. Seguimos rehogando y damos vuelta con la cuchara de palo.
A continuación agregamos los ajos machacados y el fumet de pescado previamente caliente
Lo ponemos a fuego medio y con una hoja de laurel y perejil picado, dejamos que se haga.
Pasados unos cuarenta minutos las patatas con sepia y guisantes están listas para degustar.
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