miércoles, 15 de marzo de 2017

DORADA CON PURÉ DE MANZANA Y PATATAS FRITAS............

INGREDIENTES : doradas.....aceite de oliva virgen extra...sal....patatas.....puré de manzana ...azúcar moreno.

MODO DE HACERLO : Se sazonan las doradas y las hacemos en una sartén con una pizca de aceite.


Pelamos unas manzanas y las troceamos en láminas finas. Las ponemos en un cazo con dos cucharadas de azúcar moreno, una bolita de mantequilla  y una pizca de agua. Lo dejamos cocer hasta que la manzana está blanda. Siempre sin dejar de dar vueltas para que el azúcar no se pegue.
Después lo pasamos por la batidora.
Este puré de manzana lo ponemos para acompañar a las doradas junto con unas bolitas de patatas fritas.
Sencillo y bueno....!!!!!!!!!!!!