domingo, 11 de diciembre de 2016

PURÉ DE VERDURAS Y PATATAS....comida para los peques.




INGREDIENTES : patatas....judías verdes....guisantes....puerro....mantequilla....sal....ajo...laurel....nabo.

MODO DE HACERLO :  Cogemos una olla y echamos agua, sal y una hoja de laurel. La ponemos a calentar.
Mientras arreglamos los ingredientes. Pelamos las patatas,  las lavamos y las partimos en trozos pequeños. Lo mismo hacemos con los nabos.


 A las judías verdes les quitamos las puntas y las hebras si tienen. Después las cortamos en cinco o seis trozos.

El puerro lo lavamos y lo troceamos.
Cuando el agua de la olla empieza a hervir añadimos los ingredientes que tenemos preparados.

En los últimos diez minutos agregamos un puñado de guisantes cocidos ( de La Alacena de la Reina, guisantes cultivados y elaborados en Navarra)http://www.laalacenadelareina.es/tienda-online.html

Cuando todo está tierno sacamos la hoja de laurel y echamos una bola de mantequilla del tamaño de una nuez y lo pasamos por la batidora hasta obtener la textura deseada.

A los peques les encanta y a los mayores también.....!!!!!!!!

dejamos preparado en un plato.